Wilkin & Sons Molho Cumberland Sauce

Informação do produto

Um condimento tradicional britânico conhecido por seu sabor agridoce e picante. É um molho versátil que combina frutas cítricas, especiarias e um toque de vinho tinto. O molho é feito com uma base de geléia de groselha ou geléia de frutas vermelhas, que adiciona uma doçura frutada característica. Em seguida, são adicionados suco de laranja e limão, raspas de laranja, vinagre de vinho tinto e uma mistura de especiarias, como pimenta-da-jamaica, mostarda em pó, gengibre e cravo. A combinação desses ingredientes resulta em um sabor complexo e equilibrado, com um toque cítrico e picante. O molho Cumberland Sauce é tradicionalmente servido com carnes de caça, como pato, perdiz ou carne de javali, pois seu sabor complementa bem a riqueza dessas carnes.