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(novos usuários)
10 peças de sushi prensadas em camadas de atum e salmão gravlax com yukari e ovas de massago e finalizado com aioli de gengibre e pimenta sriracha. alergênicos: peixes, soja, ovos, crustáceos, gergelim, leite e amendoim.
6 lminas de peixe do dia no molho leite de tigre e azeite de ervas com nirá e katsuobushi. alergênicos: peixe, glúten e soja.
Milho verde em massa de tempurá finalizado com mix de flor de sal e matchá acompanhado de molho de wasabi com togarashi. alergênicos: ovos, gergelim, glúten e pimenta.
Edamame temperado com geléia de pimenta e kimuchi. alergênicos: soja, crustáceos e pimenta.
Nhoque de kabochá com camarões salteados, lascas de grana padano e rúcula ao molho de cogumelos. alergênicos: crustáceos, oleaginosas (leite de coco), gergelim, leite, tempero masala e pimentas.
Nhoque de kabochá com cubos e chips de shitake, lascas de grana padano e rúcula ao molho de cogumelos. alergênicos: gergelim, oleaginosas (leite de coco), leite, soja, tempero masala e pimentas.
Mini porção de cubinhos de camarão tempurá com molho spicy da casa. alergênicos: crustáceos, glúten, ovo, soja, peixes e pimenta.
Palitinhos crocantes de batata doce com maionese ao wasabi e molho rosé e Yakisoba Vegetariano com molho tonkatsu e mix de repolho branco, brócolis, cenoura, ervilha e vagem francesa.
Shitake e shimeji salteados no azeite, temperados com saque e shoyu, finalizados com cebolinha. alergênicos: soja, gergelim e pimenta biquinho.
Combinado do chef 12 peças, pipoca de camarão (172g) e mate gurumê.
Mini Brownie recheado com doce de leite e sorvete Vanilla por Raph’s Patisserie.
Torta de queijo ao estilo San Sebastian com doce de leite. Acompanha sorvete de baunilha.
Arroz jasmim ao curry indiano e shoyu, camarão, ovo, tomate cereja, limão e castanha. tempero levemente picante. alergênicos: ovos, oleaginosas, soja, peixe e crustáceos (nampla do molho e camarão).
Filet mignon ao molho steak au poivre com wasabi acompanhado de risoto de shitake. alergênicos: leite, soja, peixe, crustáceo e pimenta.
Criações diárias do chef.peças do combinado variam de criação para criação. foto meramente ilustrativarestrições de insumos podem ser sinalizadas nas observações do pedido.
Arroz negro com grana pandano, camarão, lula, atum, tomate cereja e mix de brotos. alergênicos: peixes, crustáceos, leite, glúten, soja e moluscos.
Base: arroz shari;toppings: cebola roxa, tomate cereja, edamame, sunomono, manga e creme de castanha. acompanha molho cítrico da casa à parte. proteínas (escolha até duas): salmão, atum, peixe do dia, mix de cogumelos e/ou camarão cozido. * opção de selar proteína.
Seleção de jyo e sushi do chef (6 peças) + hot filadélfia + mate gurumê.
Filet mignon em lminas seladas com legumes (cebola e brócolis nacional) e shitake, reduzido em molho de gengibre, acompanhados de macarrão de arroz cozido al dente e finalizado com castanha de caju caramelizada com flor de sal.
Combinado do chef 10 pçs + harumaki de legumes (2 unidades) + mate gurumê.
Lombo de pirarucu grelhado com manteiga de nirá, finalizado com furikake, sobre base de purê de banana da terra, acompanhado de brócolis nacional e tomate cereja refogados, e limão siciliano grelhado.
Lombo de salmão grelhado com pele crocante sobre purê cremoso de couve-flor e castanha, espinafre fresco salteado e finalização de azeite de ervas e pimenta togarashi. alergênicos: oleaginosas, leite, peixe, gergelim, soja, glúten e pimenta.
Risoto de camarão ao alho poró crocante, ervilha com wasabi e queijo mascarpone.
Filé de salmão grelhado, risoto de arroz arbóreo ao mascarpone e limão siciliano
Palitinhos crocantes de batata-doce com maionese ao wasabi e molho rosé. alergênicos: ovo e soja.
popular
Cubos de salmão temperados com iogurte natural, cebola roxa e aneto, cobertos por uma camada de ovas de massago black e acompanhados de chips do dia. alergênicos: peixes, crustáceos, leite e derivados e soja.
Cubos de salmão servidos com molho de limão, laranja, tangerina, pimenta dedo de moça, gengibre e shoyu. finalizados com abacate, cebola roxa, coentro e gergelim.
3 rolinhos crocantes com recheio de legumes. alergênicos: soja, gergelim e glúten.
Mix de cogumelos refogados no azeite com saquê e molho shoyu. alergênicos: soja, gergelim e pimenta biquinho.
Sopa de missô com cebolinha e tofu.*O shoyu da casa contém traços de peixe, o shoyu light é opção para os veganos
Blend de salmão e atum empanado na panko. Acompanha molho tonkatsu.
Fava de soja cozida com pitadas de flor de sal. alergênicos: soja.
Brotos de nirá, refogados ao alho, gengibre e shoyu. alergênicos: soja, gergelim.
Saladinha refrescante de pepino com kani, ovas de massago e gergelim. alergênicos: crustáceos e gergelim.
Lminas de filet mignon ao molho cítrico com crispy de cebola. alergênicos: gergelim, soja, peixe e crustáceos.
Sopa de soja da casa com dashi, um caldo de peixe tradicional japonês, produzido a partir dos nossos próprios pescados. .
popular
Tempurá de camarão com molho spicy da casa. alergênicos: crustáceos, glúten, ovo, soja, peixes e pimenta.
popular
3 rolinhos crocantes com recheio de camarão. alergênicos: leite, crustáceos, glúten, peixes e soja.
Croquete de pirarucu cremoso com quinoa acompanhado com molho tonkatsu. alergênicos: ovo, glúten, leite, peixes, crustáceos, gergelim, soja (tonkatsu).
popular
10 Peças.
5 Peças.
5 Peças.
10 Peças.
5 Peças.
10 Peças.
5 Peças.
10 Peças.
4 fatias altas de sashimi de salmão levemente selado com gema de codorna, salsa trufada, pimenta sriracha, flor de sal e shoyu da casa. alergênicos: ovos, peixes, soja e pimenta.
15 lminas de atum e 15 de salmão ao molho ponzú, azeite trufado, ovas de massago, gergelim e cebolinha. alergênicos: peixes, soja, crustáceos, gergelim.
Brisas com peças a sua escolha.
Mini ussuzukuri - salmão. alergênicos: peixes, soja, crustáceos, gergelim.
Mini ussuzukuri de salmão e atum. alergênicos: peixes, soja, crustáceos, gergelim.
popular
Lminas de barriga de salmão com flor de sal, azeite trufado e raspas de limão-siciliano. (a lminas da barriga tem uma fina camada prateada, por conta do corte ideal e correto do filé de salmão. essa lmina prateada não interfere na textura e sabor do prato.)
Brisa de atum ao molho teriyaki com redução de vinho tinto. alergênicos: peixes, glúten, soja (teriyaki).
Lâminas de polvo cozido, flor de sal, limão Taiti e azeite extra virgem.
popular
30 lminas de salmão ao molho ponzú, azeite trufado, ovas de massago, gergelim e cebolinha. alergênicos: peixes, soja, crustáceos, gergelim.
4 sushis de salmão, 4 sushis de atum, 4 sushis de peixe do dia, 2 sushis de camarão, 2 sushis de polvo, 2 jyos de salmão com vieira e ovas, 2 gunkans ovas de massago black, 2 gunkans ovas de massago, 4 rolls de filadélfia com massago, 2 rolls de atum spicy, 4 sashimis de salmão, 4 sashimis de atum e 4 sashimis de peixe do dia. alergênicos: peixes, crustáceos, leite, gergelim, soja, molusco e pimenta.
popular
3 sushis de salmão, 2 sushis de atum, 1 sushi de camarão, 1 sushi de polvo, 1 jyo de salmão com vieira e ovas, 2 rolls de filadélfia com massago, 2 rolls de atum spicy, 1 gunkan ovas de massago black, 1 gunkan ovas de massago, 3 sashimis de atum e 3 sashimis de salmão. alergênicos: peixes, crustáceos, leite, gergelim, soja, molusco e pimenta.
5 tomato pesto rolls, 2 sushis de berinjela unagui style, 2 jyos de abobrinha com cream cheese, 2 sushis crocantes de pupunha, 2 sushis de abacaxi com brie e 2 criações do chef. alergênicos: oleaginosas, leite, ovos, soja e glúten.
5 niji rolls, 2 sushis de berinjela unagui style, 2 sushis de tomate marinado, 2 sushis de tempeh crocante, 2 jyos de abobrinha com provolone vegano e 2 criações do chef. alergênicos: gergelim e soja.
6 sashimis e 4 sushis de peixe do diaa
popular
Criações diárias do chef. peças do combinado variam de criação para criação. composto por: 6 sashimis, 10 sushis (5 duplas) e 4 rolls. foto meramente ilustrativa. restrições e alergias podem ser sinalizadas nas observações do pedido.
Criações diárias do chef. peças do combinado variam de criação para criação.composto por: 20 sashimis, 10 sushis (5 duplas) e 10 rolls. foto meramente ilustrativa. restrições e alergias podem ser sinalizadas nas observações do pedido.
2 jyo de salmão com centolla temperada com maionese da casa e gotas de siciliano, 2 sushis de enguia com teriyaki e ovas de massago laranja, 2 sushis de vieira com foie gras e calda de lichia, 2 sushis de barriga de salmão com geleia de ponzu e ovas de massago, 4 rolls de tempurá de camarão rosa envoltos no atum e finalizado com torresmo de shitake e maionese spicy, molho de mostarda dijon com kimuchi, 3 sashimis de barriga de salmão marinado no shoyu e gengibre, 3 sashimis de atum finalizados com wasabi roxo. alergênicos: peixes, crustáceos, ovos, soja, glúten, gergelim, molusco e pimenta.
Dupla de sushi de salmão selado com gema de codorna, azeite trufado, flor de sal e togarashi. alergênicos: ovos, peixe, gergelim (togarashi).
Duplas simples de sushis de salmão.
Três duplas Gurumê a sua escolha.
Dupla de sushi especial envolto por salmão selado e coberto por cream cheese e camarão batidinho ao molho teriyaki. alergênicos: crustáceos, peixe, glúten e soja (teriyaki).
Dupla de sushi de salmão selado com azeite trufado, flor de sal e raspas de limão siciliano.
8 Sushis prensados de salmão e cebolinha, temperados com raspas de limão siciliano e ovas de massago.
Dupla de sushi especial envolto por salmão selado e coberto por cream cheese, shimeji e cebolinha.
Dupla de niguiri de salmão coberto por laranja maçaricada ao cointreau.
Dupla de sushi de palmito pupunha empanado, alho porórefogado com creme de leite e manteiga e finalizado compalha de alho poró.
Duplas simples de sushis de camarão.
Duplas simples de sushis de polvo.
Duplas simples de sushis de peixe do dia.
Duplas simples de sushis de gunkan massago.
Dupla de nigiri de atum com foie gras e maçã-verde caramelizada. alergênicos: peixe, glúten e soja, gergelim e corante caramelo.
Dupla de sushi de vieira com flor de sal, azeite trufado e gotas de limão siciliano.
5 sushis criados do chef. as peças variam de criação para criação - foto meramente ilustrativa, restrições de insumo podem ser sinalizadas nas observações do pedido.
Niguiri de salmão com brie, caju caramelizado, raspas de limão tahiti, flor de sal e melaço de rapadura. alergênicos: peixes, oleaginosas (castanha do caju), leite.
Duplas simples de sushis de atum
Sopa de missô com cebolinha e tofu. opção vegana. .
3 rolinhos crocantes recheados com uma seleção de legumes frescos. opção vegana. alergênicos: soja, gergelim e glúten.
Mix de cogumelos refogados no azeite com saquê e molho shoyu. opção vegana. alergênicos: soja, gergelim e pimenta.
Brotos de nirá, refogados ao alho, gengibre e shoyu. opção vegana. alergênicos: soja, gergelim.
Fava de soja cozida com pitadas de flor de sal. opção vegana. alergênicos: soja.
Tempurá de couve-flor, uma fusão perfeita de texturas crocantes e sabor suave. acompanhado por um irresistível molho sour cream wasabi. opção vegetariana. alergênicos: ovo, glúten e soja.
Jyo de abobrinha com provolone vegano nomoo finalizado com pesto vegano, feito com castanhas. opção vegana. alergênicos: oleaginosas
8 rolinhos de arroz recheados com queijo chevre vegano, nomoo, delicadamente empanados na crocante farinha panko, com a cobertura de tomate spicy e o cremoso edamame com hortelã. opção vegana. alergênicos: glúten, oleaginosas e pimenta.
Sushi de tempeh crocante marinado no shoyu, sakê e oléo de gergelim, com toque de maionese de castanha. o tempeh é uma proteína vegetal muito nutritiva e de fácil digestão. opção vegana. alergênicos: glúten, soja, gergelim, oleaginosas.
Sushi de tomate italiano marinado em calda de agave, shoyu, alho e gengibre. opção vegana. alergênicos: soja, gergelim.
Dupla de sushi de palmito pupunha empanado, alho poró refogado com creme de leite e manteiga e finalizado com palha de alho poró. opção vegetariana. alergênicos: soja e leite.
Sushi de berinjela japonesa, no estilo unagi, grelhada e marinada no mel de agave, sakê, shoyu e azeite trufado. opção vegana. alergênicos: soja, gergelim.
8 rolls de tomate italiano refogado com azeite de ervas, queijo chèvre e rúcula, envolto na folha de arroz e finalizado com molho pesto. vegetariano. alergênicos: oleaginosas.
Yakisoba com shitake, repolho branco, brócolis, cenoura e vagem francesa. alergênicos: soja, gergelim, glúten.
Crocante por fora, cremosa por dentro, produzida com chocolate 60, castanhas e açúcar mascavo, dando um toque natural a esse cookie acompanhado de sorvete de caramelo salgado à base de leite vegetal de castanhas. l por hoba.
Arroz gohan. vegano.
Purê de batata baroa. alergênicos: pimenta e leite.
Legumes salteados. alergênicos: gergelim, leite e soja.
5 niji rolls, 2 sushis de berinjela unagui style, 2 sushis de tomate marinado, 2 sushis de tempeh crocante, 2 jyos de abobrinha com provolone vegano e 2 criações do chef. alergênicos: gergelim, soja.
5 tomato pesto rolls, 2 sushis de berinjela unagui style, 2 jyos de abobrinha com cream cheese, 2 sushis crocantes de pupunha, 2 sushis de abacaxi com brie e 2 criações do chef. alergênicos: oleaginosas, leite, ovos, soja, glúten.
Roll de salmão com alga por fora e arroz por dentro
Roll de atum com alga por fora e arroz por dentro
popular
8 rolls de salmão empanados em flocos de cereais, cobertos de salmão batidinho, ovas de massago, cebolinha, molho teriyaki e um leve toque de azeite trufado. alergênicos: peixes, crustáceos, glúten e soja.
popular
8 rolls de camarão com cream cheese e massago envoltos com salmão e cobertos com crispy de tempurá ao teriyaki. alergênicos: crustáceos, peixes, leite, glúten, e soja.
8 rolls de salmão com cream cheese, ovas de massago red, azeite trufado, raspas de limão de siciliano e flor de sal. alergênicos: crustáceos, peixe e leite.
Roll de pepino com alga por fora e arroz por dentro.*O shoyu da casa contém traços de peixe, o shoyu light é opção para os veganos
Roll de pepino com alga por fora e arroz por dentro.*O shoyu da casa contém traços de peixe, o shoyu light é opção para os veganos
popular
8 rolls de salmão, cream cheese e cebolinha empanados na farinha panko. alergênicos: crustáceos, peixes, glúten e leite.
8 rolls de salmão, cream cheese e cebolinha. alergênicos: crustáceos, peixes, leite e gergelim.
8 rolls de kani, manga e pepino. alergênicos: crustáceos, peixes e gergelim.
popular
8 rolls de tempurá de camarão envoltos por fatias de salmão selado e temperados com azeite trufado, flor de sal e raspas de limão siciliano. alergênicos: crustáceos, peixe, e soja.
8 rolls de salmão maçaricados, com tempurá de camarão, cobertos com cream cheese e geleia de pimenta. alergênicos: peixe, crustáceos, leite, glúten, soja e pimenta.
8 rolls de tomate italiano refogado com azeite de ervas, queijo chèvre e rúcula, envolto na folha de arroz e finalizado com molho pesto. alergênico: oleaginosas.
8 rolls de atum com cream cheese, envolto de atum com pesto, permigianno regianni e farofinha crocante de pão. alergênicos: crustáceos. peixes, leite, glúten e oleaginosas
8 rolls de salmão envoltos em massa de tempurá, com tartare de camarão spicy finalizado com ovas de massago laranja, mix de castanhas, cream cheese, cebolete e teriyaki. alergênicos: crustáceos e peixe, glúten, leite, soja, ovo, oleaginosas e pimenta.
8 rolinhos de arroz recheados com queijo chevre vegano, nomoo, delicadamente empanados na crocante farinha panko, com a cobertura de tomate spicy e o cremoso edamame com hortelã. opção vegana. alergênicos: glúten, oleaginosas e pimenta.
8 rolls de salmão empanados em flocos de cereais, cobertos de atum batidinho temperado com maionese spicy e pimenta togarashi, cebolinha e finalizado com teriyaki.
Filet mignon grelhado com manteiga de wasabi, e batatas coradas. alergênicos: leite, pimenta e soja.
Yakissoba de carne com molho tonkatsu e mix de repolho branco, brócolis, cenoura, ervilha e vagem francesa. alergênicos: soja, gergelim, glúten.
Risoto de camarão ao alho-poró crocante, ervilha com wasabi e queijo mascarpone. alergênicos: crustáceos, leite, peixe, soja e glúten.
Filet de salmão grelhado acompanhado com brócolis, cenoura, vagem francesa , repolho salteados e shoyu. alergênicos: peixe e crustáceos, soja, gergelim.
Yakissoba de camarão com molho tonkatsu e mix de repolho branco, brócolis, cenoura, ervilha e vagem francesa. alergênicos: soja, gergelim, glúten, crustáceos.
Filé de salmão grelhado, risoto de arroz arbóreo ao mascarpone e limão siciliano. alergênicos: peixe e crustáceos, leite, soja e glúten.
Tilápia na crosta de panko e pistache com purê de kabocha. acompanha mix de legumes grelhados (brócolis, palmito pupunha e cenoura). alergênicos: leite, peixe, oleaginosas, soja, glúten.
Yakisoba com shitake, repolho branco, brócolis, cenoura e vagem francesa.
Polvo grelhado ao molho pesto no azeite de ervas finas, purê de batata doce, castanha de caju, gengibre, shitake e tomate cereja confit.
Massa fresca em caldo de carne com shoyu, filet mignon grelhado e marinado lentamente em molho especial da casa, acompanhado de shitake, ovo perfeito, cebolinha e pimenta sriracha. alergênicos: peixe e crustáceos, glúten, ovos, soja e pimenta.
Torta de queijo ao estilo san sebastian com crumble de amêndoa crocante e compota de frutas vermelhas. alergênicos: ovos, leite, glúten, oleaginosas.
Com sorvete de tapioca por raphs patisserie. alergênicos: leite, ovos, oleaginosas (coco).
Com doce de leite e sorvete vanilla por raphs patisserie. alergênicos: ovos, leite, glúten, pode conter soja (achocolatado).
Crocante por fora, cremosa por dentro, produzida com chocolate 60, castanhas e açúcar mascavo, dando um toque natural a esse cookie acompanhado de sorvete de caramelo salgado à base de leite vegetal de castanhas. l por hoba. alergênicos: glúten, oleaginosas.
Refrigerante.
Refrigerante.
Refrigerante.
Refrigerante.
Infusão de erva mate com hortelã e xarope artesanal de limão. contém adoçante..
Infusão de erva mate com hortelã e xarope artesanal de limão.
Água.
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Água de Coco.
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Infusão de erva mate com hortelã e xarope artesanal de limão. contém açúcar.
Sake da Casa Garrafa 200ml
Saquê com mistura de 25% de Ginjo e 75% de Honjozo.
Saquê com 100% de arroz Yamadanishiki.
Saquê.
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Sakê Ryuujin Black 745ml
Cerveja.
Cerveja.
Bebida mista.
3 Cervejas Gurumê IPA de 500ml cada.
3 Cervejas Gurumê lager 500ml cada.
1 Cerveja Gurumê lager, 1 Gurumê Weiss e 1 Gurumê IPA 500ml cada.
Composição: zimbro, limão yuzu, laranja kinkan e lichia.
3 Cervejas Gurumê Weiss de 500ml cada.
Vodka, suco de limão, xarope de açúcar, espuma de mel, limão gengibre e capim limão.
1 Caneca de cobre Gurumê e 2 drinks moscow mule de 100ml cada.
Cerveja.
Cerveja.
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Personalize seu poke gurumê - escolha entre 45 ingredientes divididos em 6 categorias.
Gohan, barriga de salmão, creme de castanha, vinagrete de manga, tomate cereja confit, sunomono, edamame, crispy de alho poró e raspas de limão siciliano. molho à sua escolha. alergênicos: peixe, oleaginosa, soja, crustáceos, gergelim, ovo e glúten.
Gohan, pipoca de camarão, cream cheese, tomate cereja fresco, manga, sunomono, cebola roxa, cebolinha e farofa panko. molho à sua escolha. alergênicos: crustáceos, soja, leite, gergelim, ovo e glúten
Gohan, salmão e atum crus, babaganoush ao shoyu, manga, abacate, tartar de pupunha, edamame, farofa panko e cebolinha. molho à sua escolha. alergênicos: soja, peixe, crustáceos, gergelim e glúten.
Mix de quinoa, cogumelos, chévre vegano, tomate cereja confit, ovo marinado, tartar de pupunha, edamame, crispy de alho poró, cebolinha. molho à sua escolha. alergênicos: oleaginosas, soja, gergelim, ovos e glúten.
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Vinho.
Vinho Brasileiro | Garibaldi | Adolfo Lona | Chardonnay (85%) e Pinot Noir (15%).
Vinho.
Vinho brasileiro | garibaldi | adolfo lona | pinot noir (60%) e chardonnay (40%).
País de Origem: Chile | Região de Origem: D.O Valle Central | Variedades: Tinto | Teor alcoólico: 13,5%
País de Origem: África do Sul | Região de Origem: Coastal Region (swartland e Breedekloof) | Variedades: Chenin Blanc | Teor alcoólico: 12%
França | Côtes du Rhône | Château Virgile | Grenache, Mourvèdre e Syrah.
País de Origem: França | Região de Origem: Côtes de Provence | Variedades: Rose | Teor alcoólico: 13,0%
País de origem: brasil, região de origem: serra gaúcha, rio grande do sul variedades: tinto, teor alcoólico: 13,0
País de origem: brasil, região de origem: serra gaúcha, rio grande do sul, variedades: branco, teor alcoólico: 13,0
Combinado do chef 12 peças, pipoca de camarão (172g) e mate gurumê.
Pipoca de camarão + hot filadélfia (8 rolls) + mate gurumê.
Pipoca de camarão + hot roll gurumê (8 rolls) + mate gurumê.
Tartare de salmão + barriga roll (8 rolls) + mate gurumê .
Somos Gurumê | |
Endereço | R. Nóbrega, 198 - Santa Rosa, Niterói - RJ, 24220320 |
Especialidade do restaurante | Japonesa |
Quanto custa? |
|
Tempo aproximado de delivery | 50 min |
Horário de abertura | 11:20:00 |
Horário de fechamento | 22:30:00 |
Aberto
Horários de abertura e fechamento | |
|---|---|
| Segunda-feira | 11:20 - 22:30 |
| Terça-feira | 11:20 - 22:30 |
| Quarta-feira | 11:20 - 22:30 |
| Quinta-feira | 11:20 - 22:30 |
| Sexta-feira | 11:20 - 23:00 |
| Sábado | 11:20 - 23:00 |
| Domingo | 11:20 - 22:30 |
Perguntas Frequentes
| Naturall Fit |
|---|
| Kitchin |
| Nkk Fresh |
| Chicohamburger |
| O Mineiro |
| Gusto Cucina Italiana |
| Empório Santa Maria Sushi Bar |
| NKK Poke |
| Preto Cozinha |
| Dona Vitamina |
| Coco Bambu |
| Salu |
