Grátis
(novos usuários)
10 peças de sushi prensadas em camadas de atum e salmão gravlax com yukari e ovas de massago e finalizado com aioli de gengibre e sriracha
Cubinhos de camarão tempurá com molho spicy da casa. (1/2 porção)
Shitake e shimeji salteados no azeite, temperados com saque e shoyu, finalizados com cebolinha.
Barriga de salmão com flor de sal, azeite trufado e raspas de limão siciliano.
Combinado do chef 12 peças, pipoca de camarão (172g) e mate gurumê.
Mini Brownie recheado com doce de leite e sorvete Vanilla por Raph’s Patisserie.
Torta de queijo ao estilo San Sebastian com doce de leite. Acompanha sorvete de baunilha.
Arroz frito com camarões, tomate cereja e ovos finalizado com castanha moída. um clássico prato tailândes.
Filet mignon ao molho steak au poivre com wasabi acompanhado de risoto de shitake.
4 Sashimis: 2 de salmão e 2 de atum. 4 sushis: 1 de salmão, 1 de atum, 1 de peixe branco, 1 de camarão. 4 rolls de salmão.
Arroz negro com grana pandano, camarão, lula, atum, tomate cereja e mix de brotos. .
Salmão sobre cama de nirá ao sakê, shoyu e óleo de gergelim, acompanhado de purê de baroa com wasabi, finalizado com farofa de pistache. .
Arroz jasmim ao curry indiano e shoyu, frango, ovo, tomate cereja, limão e castanha. tempero levemente picante.
Base: arroz shari;toppings: cebola roxa, tomate cereja, edamame, sunomono, manga e creme de castanha. acompanha molho cítrico da casa à parte. proteínas (escolha até duas): salmão, atum, peixe do dia, mix de cogumelos e/ou camarão cozido. * opção de selar proteína.
Filet mignon em lminas seladas com legumes (cebola e brócolis nacional) e shitake, reduzido em molho de gengibre, acompanhados de macarrão de arroz cozido al dente e finalizado com castanha de caju caramelizada com flor de sal.
Lombo de pirarucu grelhado com manteiga de nirá, finalizado com furikake, sobre base de purê de banana da terra, acompanhado de brócolis nacional e tomate cereja refogados, e limão siciliano grelhado.
1 Combinado de 12 peças do chefe + pipoca de camarão + água de coco.
Lombo de salmão grelhado com pele crocante sobre purê cremoso de couve-flor e castanha, espinafre fresco salteado e finalização de azeite de ervas e pimenta togarashi.
Palitinhos crocantes de batata doce com maionese ao wasabi e molho rosé.*O shoyu da casa contém traços de peixe, o shoyu light é opção para os veganos
popular
Cubos de salmão temperados com iogurte natural, cebola roxa e aneto, cobertos por uma camada de ovas de massago black e acompanhados de chips do dia.
Cubos de salmão servidos com molho de limão, laranja, tangerina, pimenta dedo de moça, gengibre e shoyu. Finalizados com abacate, cebola roxa, coentro e gergelim.
Salmão fresco em cubos marinados ao shoyu, cobertos com guacamole e palitinhos crocantes de pão Bun no azeite de ervas.
3 Rolinhos crocante com recheio de legumes.*O shoyu da casa contém traços de peixe, o shoyu light é opção para os veganos
Mix de cogumelos refogados no azeite com saquê e molho shoyu. *O shoyu da casa contém traços de peixe, o shoyu light é opção para os veganos
Sopa de missô com cebolinha e tofu.*O shoyu da casa contém traços de peixe, o shoyu light é opção para os veganos
Blend de salmão e atum empanado na panko. Acompanha molho tonkatsu.
Fava de soja cozida com pitadas de flor de sal.*O shoyu da casa contém traços de peixe, o shoyu light é opção para os veganos
Tempurá de couve flor ao molho sour cream wasabi.*O shoyu da casa contém traços de peixe, o shoyu light é opção para os veganos
Brotos de nirá, refogados ao alho, gengibre e shoyu.
Saladinha refrescante de pepino com kani e gergelim.
Filet mignon ao molho cítrico com crispy de cebola.
Sopa de soja da casa com dashi, um caldo de peixe tradicional japonês, produzido a partir dos nossos próprios pescados. .
Tartare de palmito pupunha, tomate italiano assado e guacamole, finalizado com crispy de alho poró. acompanhado de chips do dia. finalize com limão à seu gosto. vegano.
popular
Camarão em cubos, tempurá com molho spicy da casa.
popular
3 Rolinhos crocante com recheio de camarão.
Croquete de pirarucu cremoso com quinoa acompanhado com molho tonkatsu..
4 Sushis de salmão, 4 sushis de atum, 4 sushis de peixe do dia, 2 sushis de camarão, 2 sushis de polvo, 2 jyos de salmão com vieira e ovas, 2 gunkans ovas de massago black, 2 gunkans ovas de truta marinada, 4 rolls de filadélfia com massago, 2 rolls de atum spicy, 4 sashimis de salmão, 4 sashimis de atum e 4 sashimis de peixe do dia..
popular
3 Sushis de salmão, 2 sushis de atum, 1 sushi de camarão, 1 sushi de polvo, 1 jyo de salmão com vieira e ovas, 2 rolls de filadélfia com massago, 2 rolls de atum spicy, 1 gunkan ovas de massago black, 1 gunkan ovas de truta marinada, 3 sashimis de atum e 3 sashimis de salmão.
5 Tomato pesto rolls, 2 sushis de berinjela unagui style, 2 jyos de abobrinha com cream cheese, 2 sushis crocantes de pupunha, 2 sushis de abacaxi com brie e 2 criações do chef.
5 Niji rolls, 2 sushis de berinjela unagui style, 2 sushis de tomate marinado, 2 sushis de tempeh crocante, 2 jyos de abobrinha com provolone vegano e 2 criações do chef.
popular
Criações diárias do chef. itens do combinado variam de criação para criação. observação: foto meramente ilustrativa.
Criações diárias do chef. itens do combinado variam de criação para criação. observação: foto meramente ilustrativa.
2 Jyo de salmão com centolla temperada com maionese da casa e gotas de siciliano, 2 sushis de enguia com teriyaki e ovas de massago laranja, 2 sushis de vieira com foie gras e calda de lichia, 2 sushis de barriga de salmão com geleia de ponzu e ovas de massago, 4 rolls de tempurá de camarão rosa envoltos no atum e finalizado com torresmo de shitake e maionese spicy, molho de mostarda dijon com kimuchi, 3 sashimis de barriga de salmão marinado no shoyu e gengibre, 3 sashimis de atum finalizados com wasabi roxo.
Dupla de sushi especial envolto por salmão selado com cream cheese e camarão batidinho ao molho teriyaki.
Duplas simples de sushis de salmão.
Dupla de sushi de salmão selado com azeite trufado, flor de sal e raspas de limão siciliano.
Dupla de niguiri de salmão coberto por laranja maçaricada ao cointreau.
Dupla de sushi de palmito pupunha empanado, alho porórefogado com creme de leite e manteiga e finalizado compalha de alho poró.
8 Sushis prensados de salmão e cebolinha, temperados com raspas de limão siciliano e ovas de massago.
Dupla de sushi especial envolto por salmão selado e coberto por cream cheese, shimeji e cebolinha.
Dupla de sushi envolto com lâminas de banana da terrae finalizado com cubos de banana da terra refogados comcebola roxa, manteiga e shoyu.
Dupla de sushi de salmão selado com gema de codorna,azeite trufado, flor de sal e togarashi.
Dupla de sushi de atum selado com gema de codorna,foie gras, shoyu da casa, cebolinha e togarashi.
Três duplas Gurumê a sua escolha.
Duplas simples de sushis de camarão.
Duplas simples de sushis de polvo.
Duplas simples de sushis de atum
Duplas simples de sushis de peixe do dia.
Duplas simples de sushis de gunkan massago.
Dupla de nigiri de atum com foie gras e maçã-verde caramelizada.
Dupla de sushi de vieira com flor de sal, azeite trufado e gotas de limão siciliano.
5 Sushis criados do chef. as peças variam de criação para criação - foto meramente ilustrativa, restrições de insumo podem ser sinalizadas nas observações do pedido.
Dupla de sushi de pirarucu com geleia de ponzu, ovas de massago, azeite extra virgem, flor de sal e cebolete..
Dupla de sushi de camarão empanado recheadocom cream cheese, envolto com lâminas de salmão efinalizado com teriyaki, mostarda dijon com kimuchi, cebolinhae ovas de massago.
Niguiri de salmão com brie, caju caramelizado, raspas de limão tahiti, flor de sal e melaço de rapadura.
popular
10 Peças.
5 Peças.
5 Peças.
10 Peças.
5 Peças.
10 Peças.
5 Peças.
10 Peças.
4 Fatias altas de sashimi de salmão levemente selado, gema de codorna, salsa trufada, pimenta sriracha, flor de sal e shoyu da casa..
4 Fatias altas de sashimi de atum com foie gras levemente selado, gema de codorna, pimenta togarashi, flor de sal e shoyu da casa. .
15 Lâminas de atum e 15 de salmão ao molho ponzú, azeite trufado, ovas de massago, gergelim e cebolinha.
Brisas com peças a sua escolha.
Mini ussuzukuri.
Mini Ussuzukuri.
popular
6 Lâminas de barriga de salmão com flor de sal, azeite trufado e raspas de limão siciliano.
Brisa de atum ao molho teriyaki com redução de vinho tinto.
Lâminas de polvo cozido, flor de sal, limão Taiti e azeite extra virgem.
popular
30 Lâminas de salmão ao molho ponzú, azeite trufado, ovas de massago, gergelim e cebolinha. .
Roll de salmão com alga por fora e arroz por dentro
Roll de atum com alga por fora e arroz por dentro
popular
8 Rolls de salmão empanados em flocos de cereais com salmão batidinho, ovas de massago, cebolinha, molho teriyaki e toque de azeite trufado.
popular
8 Rolls de camarão com cream cheese e massago com salmão e crispy de tempurá ao teriyaki.
8 Rolls de salmão com cream cheese, azeite trufado, raspas de limão de siciliano e flor de sal.
Roll de pepino com alga por fora e arroz por dentro.*O shoyu da casa contém traços de peixe, o shoyu light é opção para os veganos
Roll de pepino com alga por fora e arroz por dentro.*O shoyu da casa contém traços de peixe, o shoyu light é opção para os veganos
popular
8 Rolls de salmão, cream cheese e cebolinha empanados na farinha panko.
8 Rolls de Filadélfia empanados na farinha panko com tartare de atum e salmão, toque de azeite de ervas e gotas de molho shoyu.
8 Rolls de salmão, cream cheese e cebolinha.
8 Rolls de kani, manga e pepino.
popular
8 Rolls de tempurá de camarão em fatias de salmão selado e temperados com azeite trufado, flor de sal e raspas de limão siciliano.
8 Rolls de salmão maçaricados, com tempurá de camarão, cream cheese e geleia de pimenta.
8 Rolls de tomate italiano refogado com azeite de ervas,queijo chèvre e rúcula, envolto na folha de arroz e finalizadocom molho pesto.
Roll de atum com cream cheese, envolto de atum com pesto, permigianno regianni e farofinha crocante de pão.
8 Rolls de salmão envoltos em massa de tempurá, com tartare de camarão spicy finalizado com ovas de massago laranja, mix de castanhas, cream cheese, cebolete e teriyaki.
8 Rolls de arroz com queijo chevre vegano nomoo empanados na farinha panko, cobertos com tomate spicy e creme de edamame com hortelã. vegano. .
Tartare de palmito pupunha, tomate italiano assado e guacamole, finalizado com crispy de alho poró. acompanhado de chips do dia. finalize com limão à seu gosto. opção vegana. .
Sopa de missô com cebolinha e tofu. opção vegana. .
3 Rolinhos crocantes recheados com uma seleção de legumes frescos. opção vegana. .
Mix de cogumelos refogados no azeite com saquê e molho shoyu. opção vegana. .
Brotos de nirá, refogados ao alho, gengibre e shoyu. opção vegana.
Fava de soja cozida com pitadas de flor de sal. opção vegana. .
Com maionese ao wasabi e molho rosé. opção vegetariana.
Tempurá de couve-flor, uma fusão perfeita de texturas crocantes e sabor suave. acompanhado por um irresistível molho sour cream wasabi. opção vegetariana.
8 Rolls de arroz de beterraba, recheados com o irresistível queijo chèvre vegano, aspargo, pimentão amarelo, cenoura e pepino. todos esses ingredientes frescos são cuidadosamente envolvidos em uma suave folha de arroz e elevados a outro nível com o delicioso molho tamamisso e o crocante torresmo de shiitake. opção vegana. .
Jyo de abobrinha com provolone vegano nomoo finalizado com pesto vegano, feito com castanhas. opção vegana. .
8 Rolinhos de arroz recheados com queijo chevre vegano, nomoo, delicadamente empanados na crocante farinha panko, com a cobertura de tomate spicy e o cremoso edamame com hortelã. opção vegana. .
Sushi de tempeh crocante marinado no shoyu, sakê e oléo de gergelim, com toque de maionese de castanha. o tempeh é uma proteína vegetal muito nutritiva e de fácil digestão. opção vegana. .
Sushi de tomate italiano marinado em calda de agave, shoyu, alho e gengibre. opção vegana. .
Dupla de sushi de palmito pupunha empanado, alho poró refogado com creme de leite e manteiga e finalizado com palha de alho poró. opção vegetariana.
Sushi de beringela japonesa, no estilo unagi, grelhada e marinada no mel de agave, sakê, shoyu e azeite trufado. opção vegana. .
8 Rolls de tomate italiano refogado com azeite de ervas, queijo chèvre e rúcula, envolto na folha de arroz e finalizado com molho pesto. vegetariano.
Experimente o nosso creme de cogumelos, onde a fusão de leite de coco, gengibre, masala e feno grego cria uma experiência sensorial única. acompanhado de arroz jasmin e uma farofa crocante de coco, amendoim e gergelim tostados. opção vegana.
Yakisoba vegetariano.
Nosso cookie é crocante por fora e irresistivelmente cremoso por dentro. elaborado com chocolate 60% e açúcar mascavo, conferindo um toque natural e autêntico. acompanhado pelo sorvete de caramelo salgado por hoba. opção vegana.
Arroz gohan. vegano.
Purê de batata baroa. vegetariano.
Legumes salteados. vegano.
5 Niji rolls, 2 sushis de berinjela unagui style, 2 sushis de tomate marinado, 2 sushis de tempeh crocante, 2 jyos de abobrinha com provolone vegano e 2 criações do chef.
5 Tomato pesto rolls, 2 sushis de berinjela unagui style, 2 jyos de abobrinha com cream cheese, 2 sushis crocantes de pupunha, 2 sushis de abacaxi com brie e 2 criações do chef.
Filé com com manteiga de wasabi, e batatas coradas.
Yakisoba de carne com molho tonkatsu, mix de repolho branco, brócolis, cenoura, ervilha e vagem francesa.
Risoto de camarão ao alho poró crocante, ervilha com wasabi e queijo mascarpone.
Filet de salmão grelhado acompanhado com brócolis, cenoura, vagem francesa, repolho salteados e shoyu.
Yakisoba de camarão com molho tonkatsu, mix de repolho branco, brócolis, cenoura, ervilha e vagem francesa.
Yakisoba de frango com molho tonkatsu e mix de repolho branco, brócolis, cenoura, ervilha e vagem francesa.
Filé de salmão grelhado, risoto de arroz arbóreo ao mascarpone e limão siciliano
Tilápia na crosta de pistache com purê de kabocha. Acompanha mix de legumes grelhados (brócolis, palmito pupunha e cenoura).
Yakisoba com shitake, repolho branco, brócolis, cenoura e vagem francesa.
Polvo grelhado ao molho pesto no azeite de ervas finas, purê de batata doce, castanha de caju, gengibre, shitake e tomate cereja confit.
Massa fresca em caldo de carne com shoyu, filet mignon cozido e marinado lentamente em molho especial da casa, acompanhado de shitake, ovo perfeito, alga nori, cebolinha e pimenta sriracha. .
Torta de queijo ao estilo San Sebastian. Acompanha doce de leite e sorvete de baunilha.
Brownie de coco com sorvete de tapioca por Raph’s Patisserie.
Pave Gurume por Raph´s Patisserie.
Brownie recheado com doce de leite e sorvete Vanilla por Raph’s Patisserie.
Crocante por fora, cremosa por dentro, produzida com chocolate 60%, castanhas e açúcar mascavo, dando um toque natural a esse cookie acompanhado de sorvete de caramelo salgado. l por hoba.
Chá.
Refrigerante.
Chá.
Refrigerante.
Refrigerante.
Refrigerante.
Chá.
Infusão de erva mate com hortelã e xarope artesanal de limão. contém adoçante..
Infusão de erva mate com hortelã e xarope artesanal de limão.
Água.
Chá.
Água.
Chá.
Água de Coco.
Água.
Água.
Chá.
Chá.
Infusão de erva mate com hortelã e xarope artesanal de limão. contém açúcar.
Sake da Casa Garrafa 200ml
Saquê com mistura de 25% de Ginjo e 75% de Honjozo.
Saquê com 100% de arroz Yamadanishiki.
Saquê.
Saquê.
A puro malte com menos calorias do Brasil.
Cerveja.
Bebida mista.
Cerveja.
Bebida mista.
Bebida mista.
3 Cervejas Gurumê IPA de 500ml cada.
3 Cervejas Gurumê lager 500ml cada.
1 Cerveja Gurumê lager, 1 Gurumê Weiss e 1 Gurumê IPA 500ml cada.
Gin, tônica, gotas de limão, limão desidratado e alecrim.
Gin, tônica zero, gotas de limão, limão desidratado e alecrim.
Composição: zimbro, limão yuzu, laranja kinkan e lichia.
Bebida mista.
3 Cervejas Gurumê Weiss de 500ml cada.
Cerveja.
Cerveja.
Cerveja.
Personalize seu poke gurumê - escolha entre 45 ingredientes divididos em 6 categorias.
Gohan, barriga de salmão, creme de castanha, vinagrete de manga, tomate cereja confit, sunomono, edamame, crispy de alho poró e raspas de limão siciliano. molho à sua escolha.
Gohan, pipoca de camarão, cream cheese, tomate cereja fresco, manga, sunomono, cebola roxa, cebolinha e farofa panko. molho à sua escolha.
Gohan, salmão e atum crus, babaganoush ao shoyu, manga, abacate, tartar de pupunha, edamame, farofa panko e cebolinha. molho à sua escolha.
Mix de quinoa, cogumelos, chévre vegano, tomate cereja confit, ovo marinado, tartar de pupunha, edamame, crispy de alho poró, cebolinha. molho à sua escolha.
Vinho.
Vinho Brasileiro | Garibaldi | Adolfo Lona | Chardonnay (85%) e Pinot Noir (15%).
Vinho.
Vinho.
Vinho.
Vinho brasileiro | garibaldi | adolfo lona | pinot noir (60%) e chardonnay (40%).
País de Origem: Chile | Região de Origem: Valle Central | Variedades: Chardonnay | Teor alcoólico: 12%
País de Origem: França | Região de Origem: Muscadet Sèvre Et Maine, Val de Loire | Variedades: Melon de Bourgogne | Teor alcoólico: 12,0%
País de Origem: Chile | Região de Origem: D.O Valle Central | Variedades: Tinto | Teor alcoólico: 13,5%
Vinho.
País de Origem: África do Sul | Região de Origem: Coastal Region (swartland e Breedekloof) | Variedades: Chenin Blanc | Teor alcoólico: 12%
França | Côtes du Rhône | Château Virgile | Grenache, Mourvèdre e Syrah.
País de Origem: Brasil | Região de Origem: Vale do São Francisco, Pernambuco | Variedades: Tinto | Teor alcoólico: 13,5%
França | Borgonha | Gamay.
Vinho.
Combinado do chef 12 peças, pipoca de camarão (172g) e mate gurumê.
Tartare de salmão + barriga roll (8 rolls) + mate gurumê .
Somos Gurumê | |
Endereço | Av. Maracanã, 987 - Loja 3037, 3038 e 3039 - Tijuca, Rio de Janeiro - RJ, 20511-000 |
Especialidade do restaurante | Japonesa |
Quanto custa? |
|
Tempo aproximado de delivery | 50 min |
Horário de abertura | 11:20:00 |
Horário de fechamento | 22:30:00 |
Aberto
Horários de abertura e fechamento | |
|---|---|
| Segunda-feira | 11:20 - 22:30 |
| Terça-feira | 11:20 - 22:30 |
| Quarta-feira | 11:20 - 22:30 |
| Quinta-feira | 11:20 - 22:30 |
| Sexta-feira | 11:20 - 23:00 |
| Sábado | 11:20 - 23:00 |
| Domingo | 11:20 - 22:30 |
Perguntas Frequentes
| La Pasta Gialla Delivery |
|---|
| NKK Poke |
| Akkan |
| Sushi K. |
| Van Zeller Burger & Co |
| NKK Sushi |
| Nkk Fresh |
| Chicohamburger |
| Kome Sushi |
| Yakissoba Mundial |
| Coco Bambu |
| Veritá - sem Glúten e sem Leite |
