Sertaneja Mandioca Amarela Crua.
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Informação do produto
É usada em várias preparações culinárias. Pode ser cozida e consumida como acompanhamento, utilizada para fazer purê, frita (como aipim frito), ou como ingrediente em pratos típicos de diversas cozinhas, especialmente na América Latina e África. É uma boa fonte de carboidratos, contendo amido em grande quantidade. No entanto, ela também fornece algumas vitaminas e minerais.