Quinta Don Bonifacio Alta Gama Tinto Lote 7 - 750ml
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Informação do produto
Proposta: Vinho com bom potencial de guarda (entre 7 e 10 anos). No olfato, aromas ricos em frutas vermelhas, chocolate e canela. O visual é vermelho rubro intenso, e o paladar transparece o mistério que é degustar um vinho composto por sete variedades, cada uma com suas características, afloradas pelo carvalho francês. Terroir: Galópolis e Santa Lúcia do Piaí; Variedades: Tannat, Cabernet Sauvignon, Syrah, Merlot, Malbec, Sangiovese e Refosco; Colheita: Manual - De Fevereiro a Março; Graduação Alcoólica: 14,2%; Vinificação: Maceração a frio pré-fermentativa, fermentação alcoólica em tanques de aço inox com temperatura controlada e leveduras selecionadas. Separação das sementes (delestagem), três remontagens diárias (pigeage); Maturação: Doze meses em barricas de carvalho francês de primeiro uso; Harmonização: Opte por pratos mais estruturados, carnes vermelhas assadas, cozidas ou defumadas, molhos à base de tomate, especiarias ou queijos maturados.