Pimenta do Reino em Pó Pura
Exausta
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Informação do produto
Faz parte do dia a dia da cozinha. A planta é do tipo trepadeira e cada flor contêm frutos que agrupam cachos com até 60 pimentas. Em pó tem muitas utilidades. É uma opção mais leve para as pimentas vermelhas; é mais aromática; embora em pó perca o seu aroma e gosto bem rápido; principalmente quando deixada destampada (uma boa dica é conservar em geladeira). Funciona bem inteira em ensopados e caldos; e moída grosseiramente para steak au poivre. Em Portugal ela é conhecida como pimenta preta.