Peixe Vinagre de Vinho Tinto
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Informação do produto
Peixe Vinagre de Vinho Tinto é um prato típico da culinária portuguesa, especialmente da região do Alentejo. É feito com um peixe fresco, geralmente bacalhau ou robalo, que é cozido em um molho feito de vinho tinto, vinagre, azeite, cebola, alho, tomate e temperos como louro e pimenta. O nome do prato vem do uso de vinagre de vinho tinto na preparação do molho, que dá um sabor agridoce característico ao prato. O peixe é geralmente servido com batatas cozidas, ovos cozidos e azeitonas, e é uma refeição reconfortante e saborosa, ideal para dias mais frios.