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Quando imigrantes sírios e libaneses trouxeram a receita para a América do Sul, talvez não imaginassem o quanto cairia no gosto do brasileiro. Nem que se pensasse em criar uma versão que, mesmo sendo light, preserva o sabor do prato. Carne bovina magra, com tempero suave de hortelã, vai ao forno e chega à mesa das pessoas que adoram um kibe, mas que preferem comer essa iguaria árabe sem culpa, versão Pronto Light.