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Faca para Filetar Tramontina Century com Lâmina em Aço Inox e Cabo de Policarbonato com Fibra de Vidro 6" A Faca para Filetar Tramontina Century com Lâmina em Aço Inox e Cabo de Policarbonato com Fibra de Vidro 6 polegadas da linha Century proporciona incríveis cortes finos para a composição de pratos. A lâmina de aço inox de altíssima qualidade que aliada ao eficiente com tratamento térmico diferenciado composto por têmpera sub-zero e revenimento além de dureza de 55 e 58 HRc. Sua lâmina flexível é indicada para corte de filés e retirar a pele de peixes. O cabo de policarbonato com fibra de vidro é anatômico e ergônomico. Esta por sua vez garante uma firmeza maior na pegada junto ao cabo proporcionando intensidade firmeza e precisão para filetear. Com lâmina flexível é indicada para cortes de filés e para retirar a pele de peixes.A lâmina forjada de aço inox especial garante um fio com maior durabilidade e precisão. A lâmina possui tratamento térmico diferenciado composto por têmpera sub-zero e revenimento. E conta com dureza da lâmina de 55 e 58 HRC que garante maior resistência do fio e precisão no corte. O cabo de policarbonato reforçado com fibra de vidro garante alta durabilidade equilíbrio e segurança. O cabo ergonômico proporciona maior segurança equilíbrio e conforto na hora do corte. Pode ir à máquina de lavar louças facilitando seu dia a dia.