ESPUMANTE MIOLO CUVÉE NATURE BRANCO 750ML

Informação do produto

VOCÊ ESTÁ COMPRANDO: ESPUMANTE MIOLO CUVÉE NATURE BRANCO 750ML<br /> ORIGEM: BRASIL<br />  <br /> SOBRE O PRODUTO<br />  <br /> Região<br /> Vale dos Vinhedos<br />  <br /> Produtor<br /> Miolo<br />  <br /> Tipo<br /> Espumante Brut (Champenoise)<br />  <br /> Uva<br /> 60% Pinot Noir | 40% Chardonnay<br />  <br /> Teor Alcoólico<br /> 12,0%<br />  <br /> Temperatura de Serviço<br /> De 6 a 8°C<br />  <br /> Visual<br /> Límpido, de coloração amarelo palha, coroa elegante, perlage fina e delicada.<br />  <br /> Olfativo<br /> Aromas delicados de frutas cítricas como abacaxi, melão e mel com destaques para as notas de fermentação, como pão torrado.<br />  <br /> Gustativo<br /> Alto frescor, conferindo pela sua acidez, boa persistência.<br />  <br /> Harmonização<br /> Petiscos. Charcutaria e Queijos. Bolinho de bacalhau e acarajé.<br />  <br /> Elaboração<br /> Enchimento de prensa por gravidade e com os cachos inteiros, sem desengace, prensagem em prensa pneumática, clarificação estática do mosto flor, a frio, fermentação alcoólica à temperatura controlada, 2ª fermentação na garrafa por aproximadamente 40 dias, com temperatura controlada.<br />  <br /> Amadurecimento<br /> 18 meses, permanecendo sur lie nature.