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Informação do produto
A Castanha de Caju é um tipo de amêndoa revestida por uma casca, nativa do Brasil, com principal produção na Região do Nordeste. A princípio, a Castanha de Caju é o fruto seco do cajueiro (Anacardiumoccidentale), árvore tropical característica (1). Com efeito, possui óleos saudáveis, boa quantidade de proteínas e sais minerais, como cálcio, potássio, zinco, magnésio e selênio. Além disso, oferece aminoácidos essenciais para o bom desenvolvimento do organismo e flavonoides, é rica em vitamina A e B, e antioxidantes (1, 2).